1月6日，由市集善愛(ài)心協(xié)會(huì )開(kāi)辦的“陽(yáng)江市雨花集善敬老家園”食堂在陽(yáng)東區開(kāi)業(yè)運營(yíng)。秉持“扶殘濟困、尊老愛(ài)幼”的理念，市集善愛(ài)心協(xié)會(huì )整合社會(huì )各界資源，以關(guān)愛(ài)獨居老人、殘疾人，普惠社會(huì )為目標，自發(fā)打造了這家非營(yíng)利性食堂，免費提供素食午餐。

　　當天上午11時(shí)許，食堂內已是座無(wú)虛席，正在就餐的有老人、殘疾人，也有青壯年和兒童。就餐的人員雖多，但食堂內井然有序，充滿(mǎn)溫暖祥和的氛圍�！八厥澈芊衔业目谖��！闭诰筒偷年愊壬硎�，這里的義工和志愿者都很熱情、禮貌，以后有時(shí)間他還會(huì )過(guò)來(lái)吃午飯。

　　據了解，該食堂所用兩層樓的場(chǎng)地，由市集善愛(ài)心協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)洪玉潔無(wú)償提供。她介紹，該食堂以協(xié)會(huì )會(huì )員自發(fā)自愿認捐的方式提供穩定資金保障，協(xié)會(huì )通過(guò)專(zhuān)用賬戶(hù)來(lái)存放善款，并對收支進(jìn)行公示，保證資金運作公開(kāi)透明。

　　在食堂廚房，記者看到蒸飯機、燉湯機等專(zhuān)業(yè)餐飲設備，荷臺上擺放著(zhù)青椒、番茄、芋頭、番薯等食材，一位穿著(zhù)綠色馬甲的廚師正翻炒著(zhù)油菜花�！皬N師也是我們的義工，我們這里所有工作人員都不要任何報酬�！焙橛駶嵏嬖V記者，食堂內的搭配標準是四菜一湯，食材的來(lái)源和品質(zhì)都經(jīng)過(guò)嚴格把關(guān)。食堂還為老人專(zhuān)門(mén)烹飪了較為軟糯的飯菜，以便老人咀嚼和消化。

　　從廚房走出，記者在食堂后門(mén)的巷子看到，幾位義工正坐在板凳上吃午飯，其中一位奶奶頭發(fā)已經(jīng)花白�！拔医衲�90歲，做義工已經(jīng)10多年了�！边@位曾奶奶告訴記者，他們在巷子里吃飯，是為了將食堂的座位讓給其他有需要的人。

　　記者還注意到，客人在領(lǐng)取餐具和飯菜時(shí)，都會(huì )與義工、志愿者互相鞠躬，這樣的禮儀在今天已并不多見(jiàn)。據了解，該食堂還會(huì )不定期開(kāi)展健康養生講座、傳統文化培訓等公益活動(dòng)，“陽(yáng)江市雨花集善敬老家園”志在打造社會(huì )各界人士共同播種愛(ài)心、傳遞溫暖、分享幸福的美好試驗田。